《投資者報(bào)》記者 戴維斯
入主蒙牛接近三年的中糧，近日管理層出現(xiàn)一些變動(dòng)：中糧集團(tuán)董事長(zhǎng)寧高寧3月28日辭任中糧控股董事會(huì)主席職務(wù)后，繼而3月30日，再次卸任中糧旗下另一家上市公司中國(guó)食品(8.19,0.14,1.74%,實(shí)時(shí)行情)的董事會(huì)主席。
關(guān)于寧高寧的去向，業(yè)界眾說(shuō)紛紜：退休、從政、專(zhuān)心做蒙；蚱渌聵I(yè)務(wù)。而在緊接著的3月31日，寧高寧對(duì)于蒙牛過(guò)去表現(xiàn)及未來(lái)管理上的表態(tài)，讓業(yè)界紛紛猜測(cè)寧高寧未來(lái)的事業(yè)重心或許會(huì)更多偏向蒙牛。
對(duì)于寧高寧的去向、中糧蒙牛這些年的功過(guò)得失以及中糧未來(lái)在蒙牛這塊業(yè)務(wù)上的投入等問(wèn)題，中糧集團(tuán)辦公廳公共關(guān)系部張馨月讓《投資者報(bào)》記者到其官網(wǎng)與官方微博獲得信息，并未給出明確答復(fù)。
事實(shí)上，中糧入主蒙牛這三年來(lái)，4起重大食品安全事故不僅讓蒙？诒繘r愈下，也讓中糧自己感到尷尬。接手三年的蒙牛備受詬病，無(wú)論寧高寧去向如何，現(xiàn)在都已經(jīng)到了中糧系蒙牛發(fā)展的一個(gè)拐點(diǎn)。
從“不介入”到“積極管理”
連續(xù)辭任中糧控股、中國(guó)食品兩家上市董事局職位后，寧高寧3月31日對(duì)媒體表示，他不滿意中糧集團(tuán)旗下蒙牛過(guò)去3年的表現(xiàn)。他認(rèn)為，企業(yè)發(fā)展一定要以質(zhì)量為首要考慮，其次才是規(guī)模、盈利等。同時(shí)他還表示，中糧集團(tuán)今后會(huì)更積極參與蒙牛的管理，提升素質(zhì)，從而消除社會(huì)的敏感。
這似乎是中糧要加大對(duì)蒙牛管理力度的最明顯的信號(hào)，而在2009年中糧入主蒙牛時(shí)，曾明確對(duì)外承諾不介入蒙牛管理。
據(jù)記者了解，2009年7月7日，央企中糧聯(lián)手厚樸基金，兩者將共同出資61.17億港元(約合54億元人民幣)持有蒙牛20%的股權(quán)，成為其第一大股東。入股后的中糧承諾，不會(huì)參與公司日常經(jīng)營(yíng)管理，不改變現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的連續(xù)性和穩(wěn)定性，也不改變目前戰(zhàn)略方向，只是戰(zhàn)略投資。
同時(shí)，中糧方面先后有4名高管進(jìn)入蒙牛董事局任非執(zhí)行董事(蒙牛董事局共11名董事)。2011年6月，蒙牛正式易主，中糧集團(tuán)董事長(zhǎng)寧高寧正式接替創(chuàng)始人牛根生擔(dān)任蒙牛乳業(yè)(微博)(23,-0.70,-2.95%,實(shí)時(shí)行情)董事會(huì)新主席。
業(yè)內(nèi)認(rèn)為，中糧入主后為蒙牛做出的最大貢獻(xiàn)當(dāng)屬穩(wěn)住了經(jīng)營(yíng)運(yùn)作，其他并無(wú)太大發(fā)展。而“不介入蒙牛管理”的表態(tài)也使得蒙牛的食品安全問(wèn)題未得到改善。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，自中糧入主蒙牛后，后者在3年內(nèi)卻已出現(xiàn)4起涉及食品安全的重大事件。分別為：2010年4月陜西周至縣馬召鎮(zhèn)18名學(xué)生飲用蒙牛核桃奶后出現(xiàn)食物中毒癥狀；2011年4月陜西榆林市魚(yú)河鎮(zhèn)中心小學(xué)200多名學(xué)生飲用蒙牛純牛奶后出現(xiàn)中毒癥狀；2011年11月，蒙牛“隨變”榛子巧克力雪糕被檢測(cè)出菌群總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)；2011年12月蒙牛四川眉山一批純牛奶被檢出可致癌的黃曲霉素M1超標(biāo)140%。
和君消費(fèi)領(lǐng)域咨詢師徐振群在接受《投資者報(bào)》記者采訪時(shí)認(rèn)為，雖然業(yè)界猜測(cè)紛紛，可是單純地來(lái)看寧高寧對(duì)兩家子公司的辭職并沒(méi)有什么問(wèn)題，而留下來(lái)繼任的其中包括正處于風(fēng)口浪尖的蒙牛乳業(yè)，“這肯定是因?yàn)樗枰獙?duì)媒體對(duì)公眾有一個(gè)說(shuō)法，今后的中糧也肯定會(huì)持續(xù)對(duì)蒙牛加大監(jiān)控和管理！
蒙！盃I(yíng)銷(xiāo)為王”模式未改變
收購(gòu)蒙牛之前，中糧就在進(jìn)入乳業(yè)這一方面蓄謀已久。而收購(gòu)蒙牛，無(wú)論是因?yàn)樵谥屑Z的眼中蒙牛是一家資產(chǎn)優(yōu)良的企業(yè)，還是因?yàn)閷幐邔幣c牛根生之間良好的關(guān)系，中糧都是希望能夠通過(guò)這家收購(gòu)來(lái)的企業(yè)承載起中糧乳業(yè)的擴(kuò)張之路，使得中糧的全產(chǎn)業(yè)鏈看起來(lái)更完善。
可是，不斷曝出的食品安全事件，讓蒙牛成為眾矢之的，也讓中糧全產(chǎn)業(yè)鏈的宏大夢(mèng)想在乳業(yè)這一板塊的發(fā)展上逐漸落空。
“我認(rèn)為這三年來(lái)質(zhì)量事件的頻發(fā)，主要還是牛根生此前積累的問(wèn)題的爆發(fā)！绷柩愎芾碜稍兪紫稍儙熈衷缹(duì)《投資者報(bào)》記者說(shuō)。他認(rèn)為蒙牛在此前發(fā)展過(guò)于迅猛，忽視了供應(yīng)鏈上游的管理，導(dǎo)致其奶源差，這也是引起食品安全事故頻發(fā)的根本原因；而且在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程中急功近利，推出一些如OMP這樣的概念，招致競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手唾棄。
《投資者報(bào)》此前分析過(guò)蒙牛是典型的“重下游營(yíng)銷(xiāo)輕上游牧場(chǎng)建設(shè)”的發(fā)展模式，從2007年15.35億到2011年28.41億居高不下的廣告宣傳費(fèi)用，已經(jīng)讓蒙牛深深地陷入了過(guò)度營(yíng)銷(xiāo)的怪圈。這不僅讓其上游奶源上受到很大制約，產(chǎn)品研發(fā)也受到拖累。
而這種發(fā)展模式帶來(lái)的問(wèn)題不僅在近三年集中爆發(fā)，在2008年三聚氰胺事件中就已經(jīng)凸顯。如此看來(lái)，蒙牛在食品安全方面接連出現(xiàn)問(wèn)題，有其發(fā)展歷史的必然性。
而如今，這種歷史遺留問(wèn)題埋下的定時(shí)炸彈，炸到的已經(jīng)不僅是蒙牛，還有其背后的中糧集團(tuán)，以及乳業(yè)牽動(dòng)著的中糧全產(chǎn)業(yè)鏈架構(gòu)。
中糧收購(gòu)蒙！暗貌粌斒А
寧高寧的中糧以打造“中糧全食品產(chǎn)業(yè)鏈”為核心，從食用油到方便面，從大米到紅酒，從果汁到乳業(yè)，無(wú)處不在。然而在乳業(yè)這條道路上，中糧從一開(kāi)始碰到的就是個(gè)包袱。
“蒙牛作為乳業(yè)巨頭之一具有強(qiáng)有力的品牌地位和市場(chǎng)占有率，通過(guò)入主蒙牛能夠完善中糧產(chǎn)業(yè)鏈中的乳業(yè)領(lǐng)域；其次，民企具有較強(qiáng)的創(chuàng)新能力和發(fā)展活力，這將給中糧未來(lái)的發(fā)展增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力；最后，中糧入主蒙牛使市場(chǎng)形成良好的市場(chǎng)預(yù)期，而這勢(shì)必會(huì)吸引資金進(jìn)入，增強(qiáng)資金實(shí)力！敝型额檰(wèn)食品行業(yè)研究員向健軍對(duì)《投資者報(bào)》記者說(shuō)。
藍(lán)圖固然美好，但現(xiàn)實(shí)卻比較殘酷。當(dāng)前中糧集團(tuán)旗下公司在全產(chǎn)業(yè)鏈這條道路上面臨困難最多的就是蒙牛。同時(shí)，此番收購(gòu)中糧不僅遇到蒙牛遺留下的問(wèn)題，后階段未引起中糧足夠的重視而導(dǎo)致食品安全事故頻出，并且中糧還未從中嘗到多大的甜頭。
而中糧收購(gòu)蒙牛之后，最大的受益者是牛根生團(tuán)隊(duì)。據(jù)了解，此次收購(gòu)?fù)瓿珊，牛根生出售其在蒙牛的全部股票，直接套現(xiàn)約9.55億港元。蒙牛實(shí)際掌控權(quán)逐漸向中糧轉(zhuǎn)移之際，也是蒙牛原班人馬逐漸退出之時(shí)。牛根生套現(xiàn)后，將主要精力放在現(xiàn)代牧業(yè)(2.26,-0.08,-3.42%,實(shí)時(shí)行情)的建設(shè)上，而現(xiàn)代牧業(yè)也被認(rèn)為是蒙牛高管煥發(fā)的“第二春”。
據(jù)悉，現(xiàn)代牧業(yè)是由鄧九強(qiáng)(蒙牛乳業(yè)創(chuàng)始人之一，曾任蒙牛乳業(yè)副董事長(zhǎng))和部分原蒙牛高層聯(lián)合投資所建，F(xiàn)代牧業(yè)官方網(wǎng)站資料也顯示，蒙牛是現(xiàn)代牧業(yè)大股東之一，現(xiàn)代牧業(yè)70%的牛奶供蒙牛乳業(yè)做高端產(chǎn)品。
上游奶源建設(shè)一直是全產(chǎn)業(yè)鏈中的重中之重。中糧集團(tuán)內(nèi)部人士曾表示，雙方合作后會(huì)擁有更大的合作經(jīng)營(yíng)空間，中糧集團(tuán)重組的畜牧資源將成為蒙牛堅(jiān)強(qiáng)的后盾。但至少目前看來(lái)，并非如此。現(xiàn)代牧業(yè)一直是蒙牛原奶主要供應(yīng)商，一旦二者終止合作，中糧旗下的蒙牛又將面臨奶源不足的困境。
“我從一開(kāi)始就不看好中糧收購(gòu)蒙牛，第一是因?yàn)槊膳５馁Y源和中糧集團(tuán)本身其他產(chǎn)業(yè)的資源很難整合；第二是乳業(yè)的發(fā)展模式是從奶源到餐桌很復(fù)雜的過(guò)程，中糧在此建設(shè)上并沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，中糧對(duì)蒙牛難以產(chǎn)生影響，蒙牛也難以促進(jìn)中糧整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。他們并不是1+1大于2的生意！绷衷涝谠u(píng)論中糧和蒙牛的這場(chǎng)“聯(lián)姻”時(shí)如此表示。
重塑蒙；虺僧(dāng)務(wù)之急
然而中糧接了蒙牛這個(gè)包袱，前方的道路如何曲折也得走下去。當(dāng)務(wù)之急，是要從根本上改變蒙牛的發(fā)展模式。
“蒙牛事故頻發(fā)的情況也彰顯出當(dāng)前蒙牛奶源問(wèn)題較為緊迫，前期重營(yíng)銷(xiāo)的思路雖然為其打造了較高知名度，在市場(chǎng)份額方面也處于領(lǐng)先地位，但同時(shí)也表明前期的戰(zhàn)略發(fā)展已經(jīng)不適合當(dāng)前的現(xiàn)狀，后階段需要著重提升產(chǎn)品質(zhì)量，因此，中糧集團(tuán)入主蒙牛后，大力進(jìn)行上游產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)！ 向健軍認(rèn)為。
2008年，三聚氰胺讓號(hào)稱(chēng)最有責(zé)任感的蒙牛受到諸多指責(zé)，并陷入現(xiàn)金流困境。面對(duì)頻發(fā)的食品安全事件和激烈的乳業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局，有效管控產(chǎn)業(yè)鏈就已經(jīng)成為蒙牛的必然選擇。
然而蒙牛在營(yíng)銷(xiāo)模式的怪圈里自我惡性循環(huán)，難以自拔。
自蒙牛成為中糧的重要業(yè)務(wù)板塊之后，全產(chǎn)業(yè)鏈面臨的一個(gè)重要難題就是實(shí)現(xiàn)上下游環(huán)節(jié)的有機(jī)協(xié)同和有效管理。發(fā)力上游奶源建設(shè)，實(shí)現(xiàn)由上游為主導(dǎo)，逐漸向中下游滲透的產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，成為雙方共進(jìn)的目標(biāo)。然而中糧集團(tuán)總裁于旭波曾坦言，要用30年到50年的時(shí)間才能完成全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。
與中糧“聯(lián)姻”后的蒙牛，加大了對(duì)上游產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)，2010年蒙牛和中糧實(shí)現(xiàn)在原材料采購(gòu)上達(dá)成的協(xié)議，為蒙牛產(chǎn)品的原材料品質(zhì)和穩(wěn)定供應(yīng)提供穩(wěn)定的基礎(chǔ)，這無(wú)疑是對(duì)蒙牛未來(lái)穩(wěn)步發(fā)展起到積極的推動(dòng)作用。
然而盡管如此，在幾年內(nèi)涉及較多食品安全問(wèn)題，無(wú)疑表明其上游產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)并不到位。
2011年蒙牛被檢出可致癌的黃曲霉素M1超標(biāo)的事件，終于讓中糧不得不提高對(duì)蒙牛的關(guān)注。在3月28日的財(cái)務(wù)發(fā)布會(huì)上，蒙牛執(zhí)行董事兼首席財(cái)務(wù)官吳景水表示中糧在對(duì)蒙牛的監(jiān)管和產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)注度上比以往“高多了”。
蒙牛在未來(lái)5年投入30億~35億元，將來(lái)準(zhǔn)備養(yǎng)牛15萬(wàn)頭左右，這樣的計(jì)劃吳景水表示這也是根據(jù)中糧的要求制定的。
林岳雖然對(duì)中糧和蒙牛并不看好，可是他還是認(rèn)為“中糧趁現(xiàn)在蒙牛處于口碑的低谷來(lái)重塑蒙牛，或許也是它的一個(gè)好時(shí)機(jī)！
此前3年的時(shí)間，說(shuō)短不短說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)，或許難以奢望中糧在此間解決蒙牛積累下來(lái)的問(wèn)題。然而中糧未來(lái)能不能把握住機(jī)會(huì)重塑蒙牛基因，或許還需要時(shí)間的檢驗(yàn)。■
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