如果說(shuō)處暑意味著天氣不再炎熱，那白露則是告訴我們天氣真的要開(kāi)始轉(zhuǎn)涼了。俗語(yǔ)云：“處暑十八盆，白露勿露身！币鉃樘幨钊匀谎谉，每天需一盆水洗澡，但是到了白露，就不能再露胳膊露腿了，以免著涼。
今天是白露同時(shí)也是《詩(shī)經(jīng)》特種郵票發(fā)行的日子，詩(shī)經(jīng)中“蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方！笨芍^是膾炙人口，但是《詩(shī)經(jīng)》里的“白露”說(shuō)的可不是白露節(jié)氣，而是指白色的露水，大家可不要搞混了。
［白露鰻鱺］
白露時(shí)節(jié)老蘇州還會(huì)吃鰻魚(yú)！蘇州人叫鰻魚(yú)為鰻鱺，一般在白露前后上市。陸明在《江南風(fēng)物》中，描述無(wú)刺鰻鱺：“鰻鱺肉質(zhì)細(xì)嫩，蛋白質(zhì)和脂肪都極豐富。名菜‘冰糖鰻鱺’，正逢其時(shí)也！宾狑~紅燒到“上膏”，或者加姜片、青蔥清蒸，味道也極為鮮美。白露時(shí)節(jié)的鰻魚(yú)最肥美，所以蘇州人有“白露鰻鱺霜降蟹”的說(shuō)法。
［白露茶］
民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說(shuō)法，此時(shí)的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱，白露前后正是它生長(zhǎng)的極好時(shí)期。白露節(jié)氣，秋意漸濃，此時(shí)的茶葉既不像春茶那樣不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛(ài)。
“秋風(fēng)何冽冽，白露為朝霜。”，白露時(shí)節(jié)，及時(shí)添衣，切勿貪涼。
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